ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατεύετε το βούτυρο μέχρι να γίνει σαν κρέμα. Προσθέτετε το αλάτι, τον κρόκο και το γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Ρίχνετε σιγά-σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να έχετε μια μέτρια ζύμη. Μαζεύετε την ζύμη σε μπάλα, την τυλίγετε με μεμβράνη και την βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου.
ΖΥΜΗ ΜΠΡΙΖΕ ΓΙΑ ΑΛΜΥΡΕΣ ΤΑΡΤΕΣ
Υλικά
- • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 160 γρ. βούτυρο • 1 κρόκο αυγού • 50 ml γάλα • 1 κ.γ. αλάτι
