ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύετε το βούτυρο μέχρι να γίνει σαν κρέμα. Προσθέτετε το αλάτι, τον κρόκο και το γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Ρίχνετε σιγά-σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να έχετε μια μέτρια...
EΓια το σιρόπι : Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη , τα βράζουμε για 15 λεπτά σε δυνατή φωτιά και στα τελευταία 4 λεπτά προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού κι αφήνουμε να γίνει χλιαρό....
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΤΥΠΑΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ +ΖΑΧΑΡΗ ΓΙΑ ΝΑ ΑΦΡΑΤΕΨΟΥΝ ΚΑΙ ΜΕΤΆ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΕΝΑ ΕΝΑ Τα ΑΥΓΑ. ΜΕΤΑ ΤΑ ΥΓΡΑ ΚΑΙ ΤΈΛΟΣ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΣΕ ΣΙΓΑΝΟ ΚΤΥΠΗΜΑ ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΓΙΑ ΌΛΑ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ Η ΙΔΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι κι ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε και το αλεύρι σταδιακά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα...
Οδηγίες Χτυπάμε με το μίξερ σε μπολ την μαργαρίνη μαζί με την ζάχαρη, να αφρατέψει και προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο, τη ρετσίνα,το σουσάμι ψημένο και το αλάτι. Συνεχίζουμε να τα χτυπάμε όλα μαζί και σιγά σιγά ρίχνουμε...
Οδηγίες Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε την βανίλια και σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι συνεχίζοντας να χτυπάμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Προσθέτουμε...
Για τη ζύμη Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το ξίδι, το νερό, το λάδι, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Όταν δέσει η ζύμη, αλευρώνουμε τον πάγκο, ζυμώνουμε...
Οδηγίες Πλένουμε τα φιρίκια ,τα σκουπίζουμε και τα καθαρίζουμε όπως είναι ολόκληρα. Βγάζουμε τα σπόρια τους με το ειδικό μηχάνημα ή με ένα μαχαίρι και κάθε ένα που καθαρίζουμε και βγάζουμε τα σπόρια το...
Οδηγίες Διαλέγουμε σύκα μέτρια, όχι ώριμα και τα πλένουμε πολύ καλά. Κόβουμε το κοτσάνι (καλό είναι να φοράμε γάντια μιας χρήσης) τα καθαρίζουμε γύρω -γύρω, αφήνουμε λίγο πράσινο,τα βάζουμε σε μπολ μεγάλο με κρύο...
Οδηγίες Πλένουμε καλά τα μανταρίνια μας, τα καθαρίζουμε και τα χωρίζουμε σε φέτες. Αφαιρούμε από πάνω τους ότι φλούδες λευκές έμειναν, αν έχουν κουκούτσια τα αφαιρούμε προσεκτικά με την βοήθεια ψαλιδιού. Σε μια κατσαρόλα...
